Matakuliah Agama Islam adalah mata kuliah wajib yang harus ditempuh oleh mahasiswa muslim dalam jenjang perguruan tinggi pada semua program studi di Akademi Komunitas Negeri Putra Sang Fajar Blitar. Pada mata kuliah ini, mahasiswa belajar tentang pengetahuan dasar ajaran Islam yang akan digunakan sebagai sumber nilai dan landasan berfikir dan berperilaku dalam pengembangan pofesi dan bidang keahlian yang digeluti. Mata kuliah ini juga membahas tentang dasar hukum halal-haram, dan teknik penyembelihan syar'i yang sesuai dengan kharakteristik program studi Pengolahan Hasil Ternak Unggas (PHTU).
Materi dalam mata kuliah ini didesain interaktif, fleksibel, dan sistematis dengan sistem penilaian terpadu yang memudahkan mahasiswa belajar kapanpun dan darimanapun.
Matakuliah Agama Islam adalah mata kuliah wajib yang harus ditempuh oleh mahasiswa muslim dalam jenjang perguruan tinggi pada semua program studi di Akademi Komunitas Negeri Putra Sang Fajar Blitar. Pada mata kuliah ini, mahasiswa belajar tentang pengetahuan dasar ajaran Islam yang akan digunakan sebagai sumber nilai dan landasan berfikir dan berperilaku dalam pengembangan pofesi dan bidang keahlian yang digeluti. Mata kuliah ini juga membahas tentang dasar hukum halal-haram, dan teknik penyembelihan syar'i yang sesuai dengan kharakteristik program studi Pengolahan Hasil Ternak Unggas (PHTU).
Materi dalam mata kuliah ini didesain interaktif, fleksibel, dan sistematis dengan sistem penilaian terpadu yang disesuaikan dengan kharakteristik mahasiswa program ECP/WP prodi PHTU.
Mata kuliah ini membekali mahasiswa dengan pemahaman mendalam tentang sifat daging dan telur unggas, teknik penanganan pascapanen yang benar, serta prinsip dasar pengolahan menjadi produk seperti nugget, sosis, dan telur asin. Mahasiswa akan terlatih dalam operasi peralatan dasar, penerapan sanitasi (GMP/SSOP), dan keselamatan kerja (K3) di industri pengolahan pangan.
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah Dasar Ilmu Ternak Unggas membekali mahasiswa dengan pengetahuan dasar mengenai jenis-jenis unggas ternak, karakteristik biologis, fisiologis, dan produksi unggas sebagai bahan baku pengolahan hasil ternak. Materi meliputi klasifikasi dan morfologi unggas, sistem organ dan fungsi fisiologis, kebutuhan nutrisi, reproduksi, serta faktor-faktor yang memengaruhi produktivitas unggas.
CAPAIAN PEMBELAJARAN
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
M1: Mengidentifikasi dan mengklasifikasikan jenis-jenis unggas ternak serta karakteristik morfologi dan fisiologisnya
M2: Menganalisis sistem organ dan fungsi fisiologis unggas yang berkaitan dengan produktivitas
M3: Mengevaluasi kebutuhan nutrisi dan sistem reproduksi unggas untuk mendukung produktivitas optimal
M4: Menyusun rencana pemeliharaan dasar dan manajemen ternak unggas secara sistematis dan bertanggung jawab